請在8月3日吃素救救地球！（請傳播此函）

請在8月3日吃素救救地球！（請傳播此函）

2014年8月3日(星期日)就是「全人類素食日」了，請大家發揮愛心，在這一天吃素。

每月的3、13、23日已訂爲「全人類素食日」。 面對天災頻仍、傳染病肆虐、人禍及戰亂不斷、世界環境惡化加劇，人們可以以怎樣的心態去面對？又怎樣可以發揮一己之力來改變這局面呢？「勿以善小而不爲」，大家盡自己一份棉力，盡自己一份責任，就是幫地球、幫人類、幫自己做了一件好事。

世界的亂象乃人們缺乏愛心造成。吃素是培養自己一份愛心的好習慣。同時吃素又環保，又健康，助人又助己，何樂而不爲呢？ 請大家在每月的3日、13日及23日這三天吃素（取其生生不息之意），最好可以全日吃素，否則也至少吃一餐素。希望集全人類的力量，來使地球更美好！

不要以爲只吃一天素或只吃一餐素就沒有幫助，還是那一句：「勿以善小而不爲」。當然，最好的結果是大家都長期茹素。除了素食外，也請大家在這一天，盡最大努力不殺生、不用動物製品（最好能長期如此）。

請傳播此函（歡迎翻譯成各種語文廣為傳播），功德無量！
祝大家身體健康、如意吉祥！
願世界和平、眾生吉祥、天下無災難、素食在世界普及!

黑糖養生薑糖（台灣產品）

出品：稻香客家米食有限公司（台灣苗栗）

健康齋廚（深水埗，香港）

魚香茄子飯（送湯）

消費日期：2014年7月15日

價格：HK$45

評分（＊＊＊＊＊最高；價錢評分：＊＊＊＊＊最便宜，＊最貴）：

食物素質　＊＊＊＊
價錢　　　＊＊＊＊
環境　　　＊＊

服務　　　＊＊＊

健康齋廚

地址：九龍深水埗大埔道77號地下 (北河街交界)

奶類是慈悲飲食嗎？

奶類是慈悲飲食嗎？

奶類是否屬於素食？這是不少素食者的疑問。確實，若以不殺生為原則，奶類是不需殺生取得的，於是素食中有所謂「奶素者」種類，甚至就連佛教的戒律中也沒戒奶類，因為當年佛祖釋迦牟尼就曾經受牧女以羊乳供養而得以恢復體力，並最終開悟。

但這其實只是表面上的不殺生。事實上，奶類怎麼來的？相信大家應該都知道，奶類是要母牛或母羊生下小牛或小羊後才會產生的。也就是說，人類其實是剝奪了小牛小羊吃母奶的權利，這已是第一個不慈悲。另外，在工業化的社會，奶類是一門大生意，在大牧場內，母牛／母羊必須在育齡內不斷的生育，才能夠源源不絕的供應奶類給人類，而那些生下的小牛／小羊，不僅馬上就骨肉分離，大部分甚至在很時間內就會被屠宰或丟入機器內絞死，供人類作其他用途（例如食用或做成原料／飼料等），這是眾生的天大慘劇。至於乳牛，不能再產奶之後也只有一途──屠宰！所以奶類絕對是殘忍的，事實上其罪惡已與肉食相差無幾。

那為什麼佛教允許食用奶類的，這要談到佛祖當年的社會情況。我們必須了解，兩千多年前的世界，不可能會有大牧場和工廠，而印度是一個以印度教為主的國家，基本上對牛尊重，也不吃牛肉，所以比較不會有那種為了獲得牛奶而殺牛的慘劇發生。

但到了今天，即使在把牛當聖物的印度，也不是所有人不殺牛，印度還是有至少15%非印度教徒，而他們很多是吃牛肉的。印度教徒不殺的牛（包括乳業者牧場的牛），不表示不會被非印度教徒所殺，事實上很多牛會被賣到屠宰場（包括外國的屠宰場）。

所以，以慈悲為原則，大家應該戒奶類。當然，由於當今世界已習慣了食用奶類（尤其是嬰幼兒），但最好能戒就戒，不能全戒也應盡量少食用。更重要的是飲食業、營養業專家，應該開發更多可以完全代替動物性奶類的食品。事實上，現今的純植物性飲食，是完全可以代替動物性奶類的，但很多人是不習慣或沒信心，專家們要做的是令大家有信心完全採用純植物性飲食。

Caffe HABITU Tha Table（香港）

Caffe HABITU Tha Table

香港銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場8樓L804（誠品書店旁）

（註：此為非素食餐廳的素食餐）