奶類是慈悲飲食嗎？

奶類是慈悲飲食嗎？

奶類是否屬於素食？這是不少素食者的疑問。確實，若以不殺生為原則，奶類是不需殺生取得的，於是素食中有所謂「奶素者」種類，甚至就連佛教的戒律中也沒戒奶類，因為當年佛祖釋迦牟尼就曾經受牧女以羊乳供養而得以恢復體力，並最終開悟。

但這其實只是表面上的不殺生。事實上，奶類怎麼來的？相信大家應該都知道，奶類是要母牛或母羊生下小牛或小羊後才會產生的。也就是說，人類其實是剝奪了小牛小羊吃母奶的權利，這已是第一個不慈悲。另外，在工業化的社會，奶類是一門大生意，在大牧場內，母牛／母羊必須在育齡內不斷的生育，才能夠源源不絕的供應奶類給人類，而那些生下的小牛／小羊，不僅馬上就骨肉分離，大部分甚至在很時間內就會被屠宰或丟入機器內絞死，供人類作其他用途（例如食用或做成原料／飼料等），這是眾生的天大慘劇。至於乳牛，不能再產奶之後也只有一途──屠宰！所以奶類絕對是殘忍的，事實上其罪惡已與肉食相差無幾。

那為什麼佛教允許食用奶類的，這要談到佛祖當年的社會情況。我們必須了解，兩千多年前的世界，不可能會有大牧場和工廠，而印度是一個以印度教為主的國家，基本上對牛尊重，也不吃牛肉，所以比較不會有那種為了獲得牛奶而殺牛的慘劇發生。

但到了今天，即使在把牛當聖物的印度，也不是所有人不殺牛，印度還是有至少15%非印度教徒，而他們很多是吃牛肉的。印度教徒不殺的牛（包括乳業者牧場的牛），不表示不會被非印度教徒所殺，事實上很多牛會被賣到屠宰場（包括外國的屠宰場）。

所以，以慈悲為原則，大家應該戒奶類。當然，由於當今世界已習慣了食用奶類（尤其是嬰幼兒），但最好能戒就戒，不能全戒也應盡量少食用。更重要的是飲食業、營養業專家，應該開發更多可以完全代替動物性奶類的食品。事實上，現今的純植物性飲食，是完全可以代替動物性奶類的，但很多人是不習慣或沒信心，專家們要做的是令大家有信心完全採用純植物性飲食。